メロンパン風クッキー/摩亜

節電節電と言われていたので、ここのところ全然オーブンを使っていなかったら、ホットケーキミックスの賞味期限が……っ！
ホットケーキを作れば良いんだろうけど、出来立てを食べなきゃいけないってのが結構キツい。冷めたら美味しくないしなあ。
てなワケで、電力使用の少ない夜中にオーブンで菓子作り。

【メロンパン風クッキー】
(1)ホットケーキミックス200g、卵１個、サラダオイル大2をひたすら混ぜる。
(2)適当なサイズに(１)生地を丸め、グラニュー糖をまぶす。
(3)メロンパンっぽい網目をつける。わたしは包丁の背でやってます。
(4)180度のオーブンで、15～20分焼き色を見ながら。

冷めても美味しいよ！

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